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市面上的爆米花,都加了滿滿的沙拉油、奶油及糖。

看起來很可怕,但卻又愛不釋手

為了可以吃起來對的起自己的身體,大家可以自己動手作哦。

必竟用料是自己可以選擇的,至少比較安心一些些

 

 

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食材

玉米粒-----1杯 (使用米杯測量)

二砂糖-----1杯 (使用米杯測量)

奶油-------少許

葵花油-----少許

 

作法

1.鍋子先預熱倒入少許葵花油,再把玉米粒加入拌炒,直到每粒玉米都沾滿了油。

   在持續拌炒…一直炒,炒到玉米粒快要爆開的感覺。

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2.當玉米粒開始爆開時就蓋上鍋蓋,然後開始盡情的開始搖晃鍋子,不要讓玉米粒焦掉。

   我就是一直搖一直搖~

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3.等到鍋子沒有聽到嗶嗶波波的聲音時,表示玉米開花的差不多XD。

   那些沒爆開的就讓它去吧~

   這樣就完成原味的爆米花了。喜歡原味的人就可以直接吃,不然加個鹽就變鹹的口味。

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4.因為我要吃焦糖口味,所以就要來炒個二砂糖。

   把原本的鍋子擦乾淨,中火倒入少許葵花油,再加入二砂糖去拌炒。

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5.等二砂糖溶化的差不多時,再加入奶油小火讓它慢慢溶化在糖中。

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6.待二砂糖跟奶油全部化在一起,起泡泡時。就把剛爆好的玉米到鍋中。

   良心建議,記得用大一點的鍋子去拌炒

    良心建議,記得用大一點的鍋子去拌炒

    良心建議,記得用大一點的鍋子去拌炒

   不然焦糖根本無法每顆玉米都沾到焦糖,有夠難拌的。

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7.最後倒在大盤子中,我用電風扇讓它吹乾。這樣會讓爆米花比較脆。

   但記得電風扇離遠一點不然就開小一點,我一個不小心離太近,

   結果爆米花被吹的滿地都的,有夠悲具。

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因為拌焦糖的鍋子太小了,無法很均勻的攪拌。

變成有些糖都黏在一起,實在太悲具了XD。

開動囉~

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